Главное зимнее блюдо — BBQ-рамен с карпаччо из говядины. Наваристый японский бульон даши, пшеничная лапша, грибы муэр и кимчи, а сверху — сочные слайсы мраморной говядины, маринованный желток и зелёный лук.

Картофельный салат с гребешком — японская классика в нежном исполнении: сливочное картофельное пюре с огурцами суномоно, морковь, гребешок. Украшаем салат икрой тобико.

Лимонад «Имбирный пряник» с воздушной ванильной пеной или тёплый чай сентя с алоэ и красным манго.

Вакаяма сауэр с мандариновым сиропом: свежий, яркий и по-зимнему уютный, замешанный на ликёре амаретто и водке.

Монблан чизкейк — сладкая ёлка из крема на сливочном сыре с белым шоколадом и японской матчей, украшенная «снегом» из кокоса.

Моти мандарин — традиционный японский десерт, символ тепла, удачи и изобилия.

Каждому гостю, заказавшему блюда из зимнего меню, дарим объемные стикеры с дарумами — японскими куклами-неваляшками, олицетворяющими удачу и исполнение желаний в новом году.